CAFE GALAPAGOS « San Cristobal » – Café d’Exception
23,90 € TTC
Café Galapagos BIO, Hacienda El Cristobal, Equateur. Pur arabica d’altitude qui bénéficie d’un climat exceptionnel et d’un terroir unique sur les flancs du volcan El Junco. Ses caféiers poussent à l’ombre d’arbres originels, de plus de 130 ans pour la plupart. Tasse douce et équilibrée aux arômes floraux et chocolatés.
Café d’exception.
Proposé en paquet de 250 g. Disponible en grains ou moulu.
Café Galapagos Equateur BIO – Hacienda El Cafetal – Café d’Exception
Voyagez au cœur d’un archipel exceptionnel au large de l’Equateur avec notre café Galapagos BIO. Il s’agit certainement de l’un des meilleurs cafés au monde ayant la cerification BIO, mais également l’un des meilleurs cafés de notre gamme. C’est un Arabica Genuine Bourbon en process lavé.
En 1878, le jeune Equatorien Don Manueln J. Cobos a planté 100 hectares d’Arabica sur la ferme El Cafetal, entre 1350 et 2700m d’altitude. Seule plantation de l’archipel, l’hacienda est située sur l’île de San Cristobal, la plus grande des 87 îles que constituent les Galapagos.
L’archipel des Galapagos étant un territoire particulièrement unique, il se doit d’être protégé. C’est pourquoi notre café Galapagos possède le label Birds Friendly, garantissant la protection des oiseaux et de leur habitat, notamment des arbres originels de plus de 130 ans. L’archipel est également inscrit au « patrimoine de l’humanité » par l’UNESCO.
Autre certification du Café Galapagos : le label Shade Grown, garantissant une culture d’ombrage. Les cafés d’ombre sont plantés en forêt directement dans la strate supérieure appelée canopée, aux sols très riches. Cette méthode a plusieurs avantages d’un point de vue écologique. En effet, les caféiers n’étant pas exposés au soleil ont besoin de très peu d’eau. Par ailleurs la plantation de caféiers en canopée permet de diversifier les espèces d’arbres, contribuant à la biodiversité et protégeant les sols de l’érosion.
Concernant son profil gustatif, c’est un café doux et équilibré aux notes florales et chocolatées. L’eau de source riche en minéraux provient directement du cratère du volcan El Junco.
Qui sommes nous ?
Au Nom du Café est une entreprise familiale basée en Drôme à Montélimar et Saint Paul Trois Châteaux. Amateurs de voyages gustatifs, nous avons réuni ici nos deux passions : le café et le thé.
Nous torréfions de façon artisanale dans chacune de nos boutiques. Ainsi, choisir nos cafés c’est soutenir un savoir faire français, local et familial.
Commandez dès maintenant et voyagez avec nous !
Partagez votre expérience sur nos réseaux sociaux : Google – Facebook – Instagram – LinkedIn
