INDE « Malabar Moussonné »

CAFE INDE MALABAR MOUSSONNE

Notre café Inde provient de plantations situées sur les montagnes de la côte Malabar, au nord de l’Etat du Kerala. Cette région, propice à la culture du café, offre un climat idéal avec des altitudes élevées, une forte humidité et des sols riches.

La particularité de l’Inde Malabar est qu’il s’agit d’un café moussonné, c’est à dire qu’il est entreposé, après récolte, dans des sacs exposés aux vents humides des moussons. Cela lui confère une texture veloutée et sans acidité, laissant une sensation en bouche des plus agréables.

Dès la première gorgée, laissez vous transporter par ses délicates notes boisées et épicées.  Offrez-vous un instant de douceur grâce aux nuances de caramel et de noisette qui viennent s’ajouter à chaque tasse. Que vous soyez un amateur de café chevronné ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, notre café Inde saura satisfaire vos papilles.

En méthode espresso telle que les broyeurs à grain Delonghi, ce café sera rond en bouche et d’intensité medium. En revanche toute sa complexité aromatique ressortira davantage en cafetière italienne Bialetti. La méthode Slow Coffee également idéale en utilisant des cafetières Pour Over ou Piston de la marque Bodum.

Pour compléter votre commande avec un autre café aux notes riches et complexes, choisissez notre café pure origine Costa Rica. C’est un café aux notes gourmandes et épicées.

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